Chłodnie wokół nas

Chłodnictwo to wynalazek, dzięki któremu artykuły zachowują świeżość na dłużej. Zwykle ludzie nie wiedzą, że jeszcze 100 lat temu życie było dużo cięższe niż dzisiaj. Obecnie każdy ma w domu lodówkę, w której mrozi takie rzeczy, jak na przykład mleko bądź mięso. A dawniej powszechnym sposobem przechowywania potraw było silne solenie.

Imaginuj sobie, jak obrzydliwy smak miały takie przesolone smakołyki. Nie wspominając już o tym, że taka ilość soli wykazuje szkodliwy wpływ na kondycję ludzi. Taka technologia konserwowania uczyniła, że sól wtedy kosztowała tyle, co złoto. Najbardziej bogaci magnaci posiadali kopalnie soli. W królestwie polskim zyski z kopalni tej słonej przyprawy płynęły wprost do majątku króla – takie było prawo.



Warto wiedzieć też, skąd wziął się zakaz jedzenie mięsa świni w dwóch wielkich religiach – Judaizmie i Islamie. Kiedy nie istniały jeszcze chłodnie - naprawa chłodni, wieprzowina błyskawicznie gniła. A wymienione religie rodziły się na terenach pustynnych (Palestyna, półwysep arabski), proces psucia się był tu prędki. Dlatego zakazano wcinania tego dania, żeby zabezpieczyć wyznawców przed groźnymi chorobami pokarmowymi.

Teraz chłodnie oraz mroźnie zobaczymy w każdym sklepie z żywnością i w każdej hurtowni artykułów żywnościowych. Kiedyś przed zatruciami zgniłą żywnością osłaniały zakazy wiary, dziś na straży konsumentów stoją uznane artykuły prawne. Faktem jest, że różnorakie artykuły wymagają różnych natężeń chłodzenia. Są takie produkty, które degenerują się błyskawicznie, takie jak na przykład mięso. Są także produkty mniej degradujące się, takie jak owoce.

O ile potrzebujesz części do chłodni, możesz odszukać w sieci dystrybutorów, którzy je oferują. W tym celu do wyszukiwarki musisz wpisać sformułowanie „automatyka chłodnicza”. żeby skonkretyzować efekty poszukiwań, do słów trzeba dodać jeszcze miasto, w którym żyjesz, np. „automatyka chłodnicza Szczecin”.