Chłodnictwo w branży FMCG

Na początek musimy wyjaśnić skrót, który znajduje się w tytule wpisu. Towary FMCG to szybko rotujące dobra. Odznaczają się tym, że są w nieustannym obiegu ze względu na ich użyteczność. Do takich produktów zalicza się żywność, wyroby tytoniowe i alkoholowe oraz środki higieniczne. Popyt na te produkty jest stały, więc wielka liczba kanałów dystrybucji oraz wymiar sprzedaży jest ogromny. Jak już orientujemy się, czym jest branża fast moving consumer goods, pomyślmy, z jakiego powodu chłodnictwo jest dla niej tak bardzo istotne.

Mroźnie to najważniejszy element podczas dystrybucji FMCG. Naturalnie alkohole oraz papierosy nie wymagają składowania w małej temperaturze, jednakże w sytuacji artykułów gastronomicznych jest to nieodzowne. Instalacje chłodnicze to najważniejszy element każdej hurtowni jedzenia, jak i też supermarketów oraz placówek gastronomicznych. Ale nie wyłącznie gromadzenie potrzebuje małej temperatury, istotna staje się ona także w przypadku transportu. Niektóre dobra gniją tak prędko, że praktycznie ciągle mają być składowane w dobrej atmosferze. W takiej sytuacji obowiązkowy jest zakup chłodni samochodowych.

Współczesne instalacje chłodnicze muszą respektować zbiór regulacji krajowych i wspólnotowych. Przepisy chronią konsumenta przed nabyciem źle przechowywanej żywności, zatem normy są całkiem restrykcyjne. Przepisy narzucają warunki, w których mogą być przechowywane określone typy produktów. Opisują ciepłotę, skład powietrza oraz natężenie dopływu powietrza w chłodni. Pisząc prosto: indyki potrzebują innych temperatur, niż np. owoce. Dlatego konstruując chłodnię dla swojej firmy lub magazynu koniecznie trzeba przeczytać obowiązujące wytyczne.



Budowa chłodni samodzielnie to duże wyzwanie, zatem zdecydowanie warto użyć usług wyspecjalizowanych firm konstrukcyjnych. Namierzyć takie usługi w dobie nowoczesnych technologii jest niezwykle łatwo – wystarczy użyć wyszukiwarki internetowej, by dostać mnóstwo wartych uwagi ofert.