Historia wina

Wino białe to trunek bogów. Wytwarzane od tysiącleci. Ma istotne miejsce w sztuce, literaturze, muzyce i filmie. Co więcej, nawet w wyznaniach. Każdy zna podanie o tym, jak Jezus uczynił cud w Kanie Galilejskiej, zamieniając wodę w wino, które skończyło się na weselu. Spora część jest świadoma symboliki chleba i tego alkoholu w chrześcijaństwie.

Wino czerwone pojawiło się w pradawnym państwie Faraonów i stanowiło bardzo ważny napój w Grecji i Cesarstwie Rzymskim. Filozofowie i szlachetnie urodzeni gasili pragnienie winem (hiperłącze do serwisu) zmieszanym z wodą. Sądzono, że jest ono napojem bogów, razem z ambrozją. W legendach nazywano je napojem miłości, a do współczesności przetrwało łacińskie przysłowie – in vino veritas. Nie da się zaprzeczyć.

Zabawia ludzi od dawien dawna. W głowie łączy się z festynem, pysznym pożywieniem, dyskusjami. Rozmarzonymi wieczorami w czerwcu, kiedy butelka do filtrowania wody (rekomendowana witryna www.waterbobble.pl/) wina fantastycznie umila schadzkę z sympatią. Grudniowymi długimi nocami, w czasie których grzane wino z goździkami mile otula ciepłem ciało. Z głośnymi hulankami, prywatkami i szaleństwem - przecież powtarza się, że ważne są „wino, kobiety i śpiew”.

Trunek ze sfermentowanych owoców krzewu winogronowego pojawiał się regularnie przez całe epoki w prozie i liryce. Od wierszy Leonardo da Vinci, przez liryki Morsztyna, aż po starą piosenkę polsko-ukraińską „Hej sokoły”.



Należy o tym nie zapominać, w momencie, gdy kolejnym razem nawiedzimy sklep z winami. Nieśmiała wskazówka: spróbujcie win brazylijskich. Brazylia to jeden z największych producentów wina na świecie, niestety do tej pory silnie nie docenianych. Brazylijskie białe, jak i czerwone smakują znakomicie. Z całego serca je polecam. Dziś ma je w sprzedaży każdy dobry wina sklep, na co liczę, za jakiś czas zwalczą dominację ordynarnego piwa i na powrót zajmą właściwe im miejsce!