Jabłka do przetworów

Okres letni w rozkwicie, a to znaczy, że można rzucić się w wir robienia zapraw. To dowiedzione - żaden kupiony dżem nie smakuje tak jak domowy. Konfitury, musy owocowe, warzywa w zalewie, zawsze idealne małosolne albo kiszone ogórki - niebo w gębie. Aby rozpocząć własną produkcję przetworów należy na początku mieć składniki. Mamy mnóstwo opcji. Można pojechać na pobliski bazarek, możemy zamówić owoce bezpośrednio u sadownika, ale najprostsze rozwiązanie to owoce warzywa hurt.

Mamy tam do wyboru wszystkie dostępne owoce i mnóstwo ich odmian. W wielu takich hurtowniach wcale nie trzeba zamawiać wielkiego kontenera owoców. Hurtownicy zwykle idą na rękę także klientom detalicznym, którzy chcą kupić tylko trochę więcej produktów niż zazwyczaj. Można więc kupić kilkanaście kilogramów owoców bez większych.



Obecnie najbardziej rozwinięta jest sprzedaż jabłek. W naszym kraju mamy absolutnie najwyższej jakości jabłka i uprawia się tyle odmian, że wyszukamy doskonałe dla naszych potrzeb. Oczywista, że inne są dobre na kompot, inne by zrobić mus, jeszcze inne do duszenia w syropie. Sprawdzony sprzedawca na pewno nam podpowie w tej kwestii.

Gdy nie orientujemy się, gdzie znaleźć hurtownię owoców, z pomocą na pewno przyjdzie nam internet. Musimy tylko w wyszukiwarkę wpisać odpowiednie hasło. Dla przykładu producent owocow. W rezultacie dostaniemy długą listę firm parających się handlem owocami i warzywami. Można też wpisać producent jabłek Polska i dodać do tego hasła miejscowość, która nas interesuje - w ten sposób zawęzimy pole poszukiwań do niedalekiej okolicy. Używajmy gorącej pory roku i róbmy zaprawy, gdyż nie istnieje nic lepszego niż słodkie owocowe konfitury (czytaj tutaj) na świeżo upieczonym, chrupiącym pieczywie w mroźny wieczór. Wówczas z pewnością docenimy trud włożony w zrobienie tych pyszności. owoce (odsyłam do tego serwisu)