Popularne jakiś czas temu w naszym kraju zrobiło się spędzanie wieczorów ze znajomymi na grupowym gotowaniu. To fajny zwyczaj. To dobra alternatywa dla wspólnych wyjść do restauracji, a przy okazji umożliwia pochwalenie się swoimi umiejętnościami. Aby jednak samo gotowanie było przyjemnością warto mieć w kuchni dobry sprzęt. Najważniejszy jest dobry nóż do kuchni. Dzięki temu ułatwimy sobie przyrządzanie naszych potraw.
Świetne są
noże japońskie. Niezwykle odporne na uszkodzenia, z trzech warstw stali, niesamowicie ostre i nie tępią się przez bardzo długi czas. trzeba jedynie dobrze o nie dbać, a będziemy ich używać długie lata. jeśli chcemy mieć
sprzęt najwyższej jakości możemy pomyśleć o czymś z najwyższej półki. Musimy liczyć się z tym, że jeżeli zechcemy zakupić nóż kuchenny tytanowy to
cena jego będzie w przedziale 700 – 900 zł. To już zdecydowanie coś dla koneserów. Do codziennych działań w kuchni wystarczy nóż ceramiczny. Naprawdę dobry możemy zakupić już za około dwieście złotych.
Jeżeli lubimy przyrządzać wołowinę warto zakupić noże do steków. Wszyscy goście na pewno to docenią, bo dobry nóż bardzo ułatwia poradzenie sobie z pysznym kawałkiem
mięsa, nie wymaga dużej siły i pozwala na dokładne} oddzielanie kawałków mięsa.
Wprowadził: www.smakprostoty.pl
Podpatrzone na: www.smakprostoty.pl
Założę się, że wszyscy znają filmy z Dalekiego Wschodu, w których skośni rycerze pojedynkują się na charakterystyczne miecze. W rzemiośle z tego wyspiarskiego kraju mocno prosperuje umiejętność wykuwania najlepszych ostrzy. Do dzisiaj widać to w kuchni - noże japońskie są znane na całym świecie.
Oczywiście o kuchenne ostrza trzeba zadbać. Dokładnie je myć, zwracać uwagę, by nie upadały na podłogę regularnie ostrzyć. Dobrze naostrzony nóż będzie służył nam dłużej. Jeśli kroimy coś nieostrym nożem wkładamy w to dużo więcej siły, a to zwykle powoduje szybsze niszczenie się ostrza. Zwracajmy na to uwagę, szczególnie jeśli zapłaciliśmy za
kuchenne sprzęty dużo pieniędzy.
Podpatrzone na: http://www.samcooks.com
Warto przemyśleć też kupno całego kompletu noży zamiast kompletować zestaw po kawałku. zestaw noży naturalnie będzie bardziej atrakcyjny cenowo niż kupowanie każdego z osobna, więc poszukajmy czegoś odpowiedniego dla nas. Dla przykładu komplet noży Gerlach 961 – w zestawie jest ich pięć, każdy przeznaczony do innego rodzaju produktów. Jest to świetna opcja dla początkującego kucharza. Mamy nóż do warzyw, nóż szefa
kuchni, odpowiedni nóż do pomidorów, nóż do chleba i jeszcze jeden dodatkowy, przeznaczony do mięsa.
Gdy lubimy gotować warto, żebyśmy mieli dobre sprzęty. Będzie to dla nas jeszcze większą przyjemnością i da więcej radości. nóż (szczegóły tu:
http://www.militarne.pl/pl/c/Noze/93/)
